TPIS：輔食小貼士

1新增の小要領

● 製作這類輔食時，食材儘量多樣化選擇，每次做的儘量有點不一樣，換換蔬菜、換換肉類，這樣不僅寶寶更愛吃，營養也更均衡。

● 有的寶寶吃了這道輔食後，可能便便裡會有胡蘿蔔或西蘭花，這是正常的。寶寶的腸胃消化功能還在發育中，不一定能將蔬菜纖維全部消化掉。

2黃媽說...

這道輔食能藏進很多寶寶平時不愛吃的食材，還能新增些番茄、香菇、蝦肉、自制肉鬆等等天然有 味道的食材來增加“滋味”，挑食的小主會更喜歡。

3黃媽愛叨叨

關於工具

1-因為雞蛋有大小，兌水量不好固定，所以我想了個用半個雞蛋殼裝水換算的辦法。像這道輔食中的加水量是蛋液的1.5~2倍，所以蛋殼取半個後，倒入3份蛋殼水的量就差不多了。

2- 蒸蛋的時候一定記得給容器蓋上蓋子，避免蒸鍋裡的水蒸氣凝結倒流進去。蒸的中途不要著急開蓋子哦！

關於手法

3-蛋液攪拌的時候一定要攪拌均勻，這樣可以讓蒸好的蛋羹，每一勺都能挖到均勻的食材。

4-蛋液攪拌均勻後要記得舀去表面的浮沫，這樣整出來後就不會有坑坑窪窪了，樣子會好看很多。