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火爆大頭菜【超級簡單的方子】
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愛喝酒pumpkin

這，真是個美味又簡單的菜。點睛之筆就在於蠔油。上手快，零基礎都能炒的很好吃。一起來做吧。

食材
大頭菜 隨意
蠔油 適量
花椒粒 適量
麻椒粒 適量
大蒜 幾瓣
乾紅辣椒 2個
醬油 適量
鹽 半勺
油 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備配料
  • 步驟 2/7
    鍋熱 放油 【親們根據自己準備大頭菜的量 適量放油 建議比平時做菜稍微多一些 否則一會大火炒起來容易乾癟和糊】
  • 步驟 3/7
    下配料 炒出蒜香味兒～～～
  • 步驟 4/7
    下大頭菜 【從現在開始，就要大火快速炒炒炒】
  • 步驟 5/7
    放鹽 稍微少放點 【一會要放醬油、蠔油】
  • 步驟 6/7
    放醬油、放蠔油 【自己忙乎 沒時間照放醬油的照片了…】 大火 大火 快速翻炒 最後來點味精 搞定
  • 步驟 7/7
    你看 是不是特別簡單～～～～～
小貼士

沒有什麼貼士～～～因為真的很簡單啊 調料配料適量 只要不做淡了 這個菜就是怎麼都好吃呀～～～真的 不信你試試

釋出於 2018-10-27
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