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家常油燜大蝦(超級簡單)
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橙迪頓拼鑰
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寶寶愛吃,所以愛做
時間:10-30分鐘
食材
蝦
500克
料酒
15克
糖
15克
蔥茸
適量
薑蓉
適量
生抽
適量
花生油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
用牙籤在蝦背上挑出蝦線
步驟 2/5
鍋熱後下油,稍微多一點,然後放入姜蒜炒香
步驟 3/5
炒到蝦全部變色,放料酒,生抽,糖
步驟 4/5
一直炒到收汁,蝦皮變酥
步驟 5/5
OK啦
小貼士
收拾蝦的時候用開蝦背的手法,煮燜的時候液會很容易入味。
從簡更可以多一點,很增味。
最後湯汁要收幹,在淋點油進去色澤很亮。
釋出於 2018-12-08
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