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不用黃油的瑪格麗特餅乾（超級簡單）
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保飛翮邑

一直覺得黃油不好買，買了也感覺品質得不到保障。決定嘗試一下用玉米油來做，結果味道是相當不錯。比起黃油，沒有那麼厚重的味道，口感比較清淡，我個人更偏愛這個。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
玉米澱粉 100g
玉米油（其實什麼油都可以） 100g
雞蛋 2只
鹽 1勺
糖 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    煮熟的蛋黃用勺子壓碎。（沒有過篩，因為感覺沒有區別）
  • 步驟 2/10
    油和糖放一起。
  • 步驟 3/10
    加蛋黃。
  • 步驟 4/10
    打發均勻。
  • 步驟 5/10
    打成這樣就差不多了。（蛋黃都融進去了，所以有木有過篩真的無所謂）
  • 步驟 6/10
    加入低粉、玉米澱粉。同理，也無需過篩。
  • 步驟 7/10
    揉成團。此時，烤箱預熱170度，10分鐘。
  • 步驟 8/10
    搓成小圓，按壓，入盤。
  • 步驟 9/10
    中層，170度，18-20分鐘。
  • 步驟 10/10
    出爐！
釋出於 2018-09-11
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