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入口即化的瑪格麗特餅乾
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落莫

不知道大家是不是和我一樣的感覺，不給寶寶吃零食又感覺太苛刻了，可是想給寶寶零食吃，又擔心各種新增劑， 我就買了烤箱，自己給寶寶做零食吃。 這次做的是瑪格麗特餅乾，這款餅乾入口即化，做起來特別簡單

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
玉米澱粉 100g
黃油 100g
雞蛋黃 2個
鹽 1g
糖粉 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.當黃放在篩網上，用手指按壓，使雞蛋黃透過篩網，成為蛋黃細末
  • 步驟 2/9
    2.黃油軟化後，加入鹽，糖，用打蛋器打至體積稍微膨大，顏色稍微變淺。成膨鬆狀
  • 步驟 3/9
    3.倒入過篩的雞蛋黃，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    4.將低筋麵粉，玉米澱粉倒入黃油糊中
  • 步驟 5/9
    5.用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏一個小時左右
  • 步驟 6/9
    6.取出冷藏好的麵糰，取一小塊，揉成小圓球
  • 步驟 7/9
    7.用手指按壓圓球，壓扁的面球會自然出現裂紋
  • 步驟 8/9
    8.烤箱提前預熱，170度上下火，烤盤放在中上層，烤20分鐘，餅乾周圍稍微變焦就可以了
  • 步驟 9/9
    入口即化的瑪格麗特餅乾做好了，
小貼士

大手提醒： 如果沒有條件，冷藏麵糰那部可以忽略，直接搓小面球 大手覺得這款偏甜，大家不喜歡特別甜的化，糖粉可酌情扣點 每個人做得餅乾大小不一樣，每個烤箱的脾氣不一樣。具體烤多久視情況而定

釋出於 2018-08-31
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