素炒油菜
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油菜可謂之物美價廉，所以這個季節一定要多吃這菜，質地脆嫩，爽口開胃，而且食用方法也很多，可炒、燒、熗、扒，油菜心還可以做配料，各種吃法都是大愛，今天給大家分享一道素炒油菜，超級爽口下飯菜，老人孩子都愛吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
鮮嫩的小油菜去掉菜根，一片一片的掰開反覆沖洗乾淨，紅甜椒洗淨備用 -
步驟 2/6
油菜切段兒，油菜葉簡單切斷就好
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步驟 3/6
紅甜椒先切條後再斜切段兒，沒有紅甜椒可以不放，換成大蒜調味也很好吃
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步驟 4/6
炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，先加入油菜心和紅甜椒大火爆炒
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步驟 5/6
再加入油菜葉大火翻炒幾下就好，然後加入鹽、蠔油調味，沒有蠔油可不加，加點生抽和雞粉調味也很棒
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步驟 6/6
出鍋裝盤。
小貼士
如果像我一樣手工擀麵皮的，擀得有點厚的話，面片最好事先用清水煮一會再放進其他食材中。
釋出於 2018-06-27
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