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素炒油菜薹
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蛋撻

現在恨不能理解小的時候為什麼不喜歡吃素菜。現在覺得這樣做法做很多素菜都超級好吃，尤其是這個油菜薹。素菜含有豐富的維生素，老年人和小孩可以多吃！

時間:10分鐘內
食材
油菜薹 250g
油 適量
蠔油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    油菜薹洗淨之後放入開水中焯一下。焯的時候放入少量的食用油和鹽。
  • 步驟 2/5
    水微微開的時候爸菜放進鍋裡焯，水大開之後一分鐘左右撈出來就可以了。
  • 步驟 3/5
    蔥薑蒜以及幹辣椒入油鍋小火煸香。倒入蠔油。攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    倒入焯好的油菜薹。
  • 步驟 5/5
    攪拌均勻之後就可以吃啦。
小貼士

因為有蠔油，所以不用放鹽了哦。

水小開的時候放入油菜薹，大開時撈出會減少蔬菜本身營養的流失。

釋出於 2022-05-17
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