Name: 豆腐素炒油菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 400g; 油菜 200g; 豬肉 50g; 油 適量; 鹽 適量

豆腐素炒油菜

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流年裡沉淪曼筠

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豆腐是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。但是，食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。製作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。用豆腐和油菜做成的素炒菜是我家保留的菜品！

時間:10分鐘內

食材

豆腐 400g

油菜 200g

豬肉 50g

油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/13

豆腐切成小塊
步驟 2/13

用電餅鐺煎熟
步驟 3/13

煎好的豆腐
步驟 4/13

油菜洗淨切成小塊
步驟 5/13

熱鍋放入適量的油
步驟 6/13

放入用澱粉掛過漿豬肉
步驟 7/13

煸炒變色
步驟 8/13

放入煎好的豆腐
步驟 9/13

放入適量的味極鮮
步驟 10/13

放入油菜
步驟 11/13

放入適量的鹽
步驟 12/13

放入適量的味精
步驟 13/13

出鍋了

小貼士

小嘮叨：豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。

釋出於 2025-02-01

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