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豆腐絲炒韭菜
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哀傷的月季罕

豆腐絲炒韭菜

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 200g
韭菜 200g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
蔥 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 韭菜、幹豆腐。
  • 步驟 2/11
    把韭菜洗淨切段。
  • 步驟 3/11
    把幹豆腐切絲，蔥切碎。
  • 步驟 4/11
    熱油，炒香蔥花，放入豆腐絲。
  • 步驟 5/11
    翻炒後，放入蝦皮。
  • 步驟 6/11
    加適量的生抽。
  • 步驟 7/11
    加少許水。
  • 步驟 8/11
    稍稍煨制2分鐘。
  • 步驟 9/11
    放入韭菜。
  • 步驟 10/11
    加鹽、味精調味，翻炒均勻，即可關火。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、韭菜不易久炒，塌秧發蔫即可。

2、放點蝦皮幫助提味，也可以不放。

釋出於 2020-08-25
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