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豆腐皮炒芹菜
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興奮watt

芹菜和豆腐皮是我與女兒最喜歡的家常菜，平時，經常用它們單獨來做菜。那天，冰箱的芹菜和豆腐皮都不太多了，單獨做不夠一盤，於是，用它們搭配，來一盤家常小炒，既清淡爽口，又美味好吃，一舉兩得。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 100g
豆腐皮 200g
豬裡脊絲 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 1勺
雞精 少許
蔥末 適量
薑末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熱鍋上油，將蔥薑末放入，炒出香味。
  • 步驟 2/7
    將切好的豆腐皮條和芹菜段倒入。
  • 步驟 3/7
    加少許熱水，中火，炒勻。
  • 步驟 4/7
    加炒好的豬裡脊肉絲，炒勻。
  • 步驟 5/7
    加生抽，調色調味，大火兩分鐘。
  • 步驟 6/7
    加少許鹽，調味。
  • 步驟 7/7
    加少許雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

1、烹飪過程中，建議加少許熱水，防止豆腐皮沾鍋。

2、豆腐皮在烹飪前，建議用清水洗淨表面鹽分。

3、加鹽要適量，因為豆腐皮本身有鹹度。

釋出於 2022-12-09
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