豆腐皮炒芹菜
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南圖末生的臭臭
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喜歡豆腐皮物美價廉，好吃不貴。在我生活的這個小鎮，豆腐皮吃了幾十年，依然吃不夠，以前是厚的，有2~3毫米厚，現在工藝越來越好，豆腐皮也只有薄薄的1毫米厚，不管是清炒，涼拌還是涮火鍋，都很勁道爽口，很受歡迎。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
芹菜洗淨切段，豆腐皮備好 -
步驟 2/7
豆腐皮切寬條
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步驟 3/7
辣椒切段，大蒜切片備用
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步驟 4/7
鍋裡放水燒開，放入切好的芹菜和豆腐皮焯一下撈出瀝乾水分
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步驟 5/7
熱鍋冷油，油熱時放入切好的辣椒和大蒜炒香
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步驟 6/7
然後放入焯好的豆腐皮和芹菜翻炒，加入食鹽和雞精翻炒，然後倒入適量清水煮1分鐘，即可出鍋
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
這道菜比較清淡，不必放入過多鹽
釋出於 2018-12-18
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