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蒜香茄泥_傳統老味
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glorify祝願

說起茄子泥我也記不得什麼時候開始喜歡吃，從小時候它就是我家飯桌上的常客了！老輩人都愛吃！小時候怕大蒜的辛辣所以吃的少，長大以後便瘋狂愛上了，芝麻醬和大蒜天生的絕配！做法簡單，冬夏皆宜！親們！自帶口香糖哦！

時間:10-30分鐘
食材
嫩茄子 一個
大蒜 6瓣
純芝麻醬 三茶匙
鹽 少許
香菜 三根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料
  • 步驟 2/9
    將茄子去皮，切片
  • 步驟 3/9
    上蒸鍋蒸25分鐘左右，用勺子能擠出水來就可以了
  • 步驟 4/9
    用勺子擠去多餘的水份，也可以用紗布包住擠
  • 步驟 5/9
    大蒜切碎，也可用蒜泥，我個人喜歡碎，比較過癮
  • 步驟 6/9
    香菜切碎
  • 步驟 7/9
    將芝麻醬，鹽，蒜拌入茄泥
  • 步驟 8/9
    最後放上香菜和剩下的蒜碎
  • 步驟 9/9
    吃的時候拌在一起
小貼士

大蒜和芝麻醬的量！親們任性的放吧！哈哈！

釋出於 2018-06-27
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