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茴香餡包子
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cautious上下
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時間:1-2小時
食材
茴香 適量
肉餡 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
黃醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    一定要先和麵。首先先把酵母粉用溫水化開。
  • 步驟 2/9
    然後慢慢倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌。
  • 步驟 3/9
    待攪拌成毛絮狀就可以用手和麵啦。
  • 步驟 4/9
    將活好的麵糰靜止發酵20分鐘。這時候就可以和餡去了。
  • 步驟 5/9
    肉餡里加入料酒。
  • 步驟 6/9
    來少許胡椒粉。
  • 步驟 7/9
    再來點五香粉。
  • 步驟 8/9
    蔥姜切碎放進去。
  • 步驟 9/9
    加點生抽提鮮。
小貼士

我的茴香和肉比例是1:1，自己調整

釋出於 2018-11-11
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