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茴香餡包子
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無光盲途那

有的人不愛吃茴香餡的東西，原因是不喜歡茴香的獨特味道，而我家卻恰恰相反，獨愛茴香的味道。茴香苗味道獨特，一定要用肥肉和在一起來做餡吃才更香，而且油脂還能去除它本身的腥味，增加香氣。做成包子餡很好吃。看看我做的美味包包吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
茴香 1000g
油 適量
鹽 適量
豬肉 適量
韭菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把茴香和韭菜洗淨，瀝乾淨水分。
  • 步驟 2/8
    瀝乾水的韭菜茴香切成小塊，待用。
  • 步驟 3/8
    肉餡準備好，待用。
  • 步驟 4/8
    和好面，醒一會兒，待用。
  • 步驟 5/8
    把切好的菜和肉餡和在一起，加鹽、香油，再加一點用花椒炸的油，混合到一起做好餡，待用。
  • 步驟 6/8
    混合好的餡要嚐嚐鹹淡呀。
  • 步驟 7/8
    把麵糰切成小計子，擀成皮，準備包包子了喲。
  • 步驟 8/8
    包好的包子上蒸鍋，上汽後再蒸15分鐘。
小貼士

面要醒一會兒。

釋出於 2019-08-30
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