茴香豆腐餡餅
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晨濰夏日天淺藍
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老公喜歡吃茴香做的餡餅、今天剛好買了茴香和豆腐、配上一點蝦皮、真的是營養豐富又健康美味喲……
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把食材備齊 -
步驟 2/9
豆腐洗淨後焯水後瀝乾水分、用刀切成小丁
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步驟 3/9
茴香摘洗乾淨瀝乾水分後用刀切碎
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步驟 4/9
熱鍋燒至六成熱時、鍋中倒入花生油燒熱後放入切丁的豆腐、小火翻炒片刻
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步驟 5/9
加入花椒粉
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步驟 6/9
加入適量鹽
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步驟 7/9
加入雞精
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步驟 8/9
翻炒均勻後加入淡幹蝦皮
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步驟 9/9
繼續翻炒至豆腐變成金黃色即可關火
小貼士
豆腐最好用北豆腐、水分少好成餡、而且豆腐必須要焯一下水、這樣焯過水的豆腐既能去掉豆腥味、又能使豆腐變得有韌性呀……
釋出於 2018-12-19
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