jxcaipu logo
中式做法的涼拌苦菊
6.3萬 熱度 27 收藏
萬磁王uproar
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
苦菊 一棵
雞蛋 一個
火腿腸 一根
花生米 20g
鹽 適量
味鮮美 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1,花生米生的，冷鍋冷油放入，小火炒至飄出香氣。裝盤冷涼後用刀拍碎備用。
  • 步驟 2/4
    雞蛋打入碗裡攪拌均勻蛋液，熱鍋滴入幾滴油後轉小火，倒入一半的蛋液後轉動鍋子煎製成薄蛋餅。剩下的蛋液也是如此做成蛋餅。晾涼後捲起切條備用。
  • 步驟 3/4
    火腿腸切絲備用
  • 步驟 4/4
    苦菊洗淨控水，手撕成段放入拌菜盆裡；在放入花生碎、雞蛋皮、火腿腸絲。放少許鹽、白糖、味鮮美后攪拌均勻裝盤即可。
小貼士

這道小菜 主要體現鹹鮮酸爽的口感所以陳醋是主調如能吃辣可多加點

釋出於 2018-07-12
47
相關菜譜
寫評論