jxcaipu logo
涼拌苦菊
12萬 熱度 63 收藏
癰偕湃實蛔

涼拌苦菊是非常清爽的一道涼拌菜，主要原料為苦菊，堅果，搭配上其他顏色鮮亮的蔬果，外觀漂亮，做法簡單，酸甜爽口，有解熱、消炎和明目等功效。

時間:10分鐘內
食材
苦菊 兩棵
核桃仁 十個
鹽 兩勺
生抽 一勺
陳醋 三勺
白糖 半勺
香油 一勺
聖女果 半碗
甜玉米 一根
熟白芝麻 一把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取兩棵新鮮的苦菊。
  • 步驟 2/9
    去除根部，撕成小段，放入大盆內。
  • 步驟 3/9
    加入清水，水量要沒過苦菊。
  • 步驟 4/9
    放一勺鹽，浸泡五分鐘左右。
  • 步驟 5/9
    將苦菊清洗乾淨，控幹水分備用。
  • 步驟 6/9
    聖女果洗淨。
  • 步驟 7/9
    甜玉米切成小段。
  • 步驟 8/9
    放入鍋內。
  • 步驟 9/9
    煮熟，撈出備用。
小貼士

1、可以根據個人口味調整食材，只要你喜歡吃就可以。

2、糖醋汁也可以根據個人口味進行微調。

3、苦菊提前用淡鹽水浸泡，能去除表面的殘留農藥。

釋出於 2018-09-19
93
相關菜譜
寫評論