第一次吃苦菊是在青島的雙合園餐廳，開始以為跟苦瓜一樣苦，望文生義嘛。其實苦度很低的，怕苦的我也完全能接受，而且從此愛上了這個味道。但上海的菜場很少有賣苦菊的，今天無意中發現常去的那家菜鋪有賣，果斷買下，涼拌之。資料顯示，中醫認為苦菊性寒、味苦、無毒，有消炎解毒之功效，而且鐵含量高，可預防貧血和促進兒童生長發育，有助於促進人體內抗體的合成，長期食用能增強機體免疫力，預防疾病，促進大腦機能。