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蒜苗炒雞蛋
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overthrow劉邦

蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。眼下正是蒜苗大量上市的季節，買來一把蒜苗，搭配兩個雞蛋，清新開胃

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 一把
雞蛋 2個
蔥花 適量
鹽 適量
醬油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蒜苗清洗乾淨切段，雞蛋打散，切好蔥花備用
  • 步驟 2/7
    鍋內加少量油燒熱將雞蛋加入炒至稍微凝固盛出
  • 步驟 3/7
    另起油鍋燒熱，加入蔥花炒香
  • 步驟 4/7
    將蒜苗加入翻炒
  • 步驟 5/7
    調入適量鹽、醬油翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    炒至蒜苗熟透，加入炒過的雞蛋，快速炒勻出鍋
  • 步驟 7/7
    很清香開胃哦
小貼士

不能吃辣的朋友不要用朝天椒哦

釋出於 2018-08-04
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