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蒜苗炒雞蛋
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池白萍蝕

每年冬天，家人都喜歡種蒜苗，看青而且還能吃，最少能吃兩茬。今年醃臘八蒜剩下來的蒜，讓婆婆放盤裡種上了！水份充足長的快，太長了今天被我剪下來炒菜！蒜苗炒雞蛋快手菜，分分鐘炒好！再用上自己家種的蒜苗炒出來更好吃了！

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 100克
雞蛋 2個
食用油 2勺
鹽 1克
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    自己家種的頭茬蒜苗，剪下來去老葉洗洗，一盤蒜苗不太多，用兩個雞蛋就可以了。
  • 步驟 2/6
    雞蛋加一勺料酒打散，蒜苗切段。
  • 步驟 3/6
    適量油燒開，倒入雞蛋液翻炒。
  • 步驟 4/6
    待雞蛋全凝固了，倒入蒜苗，快速翻炒。
  • 步驟 5/6
    加入少量的鹽，炒勻出鍋。
  • 步驟 6/6
    孩他爸一人份，正好都吃了。
小貼士

炒蒜苗一定要大火快炒，時間長就老了。自己家種蒜苗和買的不一個味，更好吃一些～

釋出於 2018-11-01
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