Name: 萵筍魚頭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 魚頭 500克; 萵筍 200克; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 蒸魚豉油 適量; 老抽 適量; 蔥薑蒜 適量; 醋 適量; 糖 適量

萵筍魚頭

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惠甄浮期妄年

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很喜歡吃魚頭，經常只買魚頭而不買魚肉，嚼嚼魚骨頭特別有滋有味。放些萵筍進去很爽脆很入味

時間:10-30分鐘

食材

魚頭 500克

萵筍 200克

油適量

鹽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料，魚頭洗淨
步驟 2/9

萵筍切塊、準備蔥薑蒜
步驟 3/9

起油鍋把魚頭煎一下
步驟 4/9

放入蔥薑蒜、料酒、醋去腥
步驟 5/9

放蒸魚豉油
步驟 6/9

放老抽
步驟 7/9

放鹽、糖
步驟 8/9

放開水大火燒開後改中小火
步驟 9/9

等魚肉基本熟後放入萵筍

小貼士

萵筍不要煮的太爛

釋出於 2018-12-10

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