1，魚膠購買連結：

2， 魚膠，富含膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、曬等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用，這道菜的萵筍，春筍，魚膠都是當季菜，減肥食物，三者合一適合愛美的大家。

3. 魚膠需要提前泡發，至少提前6個小時 ，魚膠泡發膨脹了口感才好。熟制魚膠比新鮮魚膠食用方便，魚膠也是做湯 下火鍋佳品。

4.春筍先 煮一下，煮筍的水倒掉 ， 春筍所含纖維素多 ，平時腸胃不太好的朋友食用量不宜一次太多。