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春筍炒魚圓
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時間:10-30分鐘
食材
春筍 適量
魚圓 適量
黑木耳 適量
胡蘿蔔 適量
蔥姜 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材：春筍、魚圓、黑木耳、胡蘿蔔。
  • 步驟 2/5
    春筍焯水15分鐘，撈出切片、胡蘿蔔切片、黑木耳泡發撕成小塊。
  • 步驟 3/5
    熱鍋熱油煸炒蔥薑末。(油多放點，筍吃油)
  • 步驟 4/5
    倒入筍片煸炒。
  • 步驟 5/5
    加入魚圓、黑木耳、胡蘿蔔煸炒，加少量鹽加水蓋上蓋燒5分鐘，起鍋時灑上白胡椒粉。(魚圓己鹹己有鮮味，所以不要加雞精)。如喜歡吃紅燒，就不要放鹽，加點醬油，白糖就可以了。根據自家口味自由調理，發揮嫩家超常高階廚師水平，燒出讓家人吃了還想吃的美味佳餚！
釋出於 2019-02-26
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