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萵筍魚泥餃子
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孫女神級的真漢子

你可別小看了餃子，它已有很長的一段歷史了。做餃子的方法其實一點也不難。先將和好的面搓成長條，再把長條切成一小段一小段的，接著將其中一小段用手壓成一個圓，然後用擀麵杖擀成麵皮，最後把提前拌好的餡舀一勺放在麵皮中間，用手把兩邊捏嚴，就大功告成了。接下來，就要將餃子放進鍋裡煮或蒸。那一個個玲瓏的餃子在沸水中調皮地打著滾，可愛極了。俺家吃餃子喜歡蒸，覺的蒸的更好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
魚肉 500g
麵粉 500g
萵筍 200g
香蔥 適量
鹽 適量
高湯 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備去好刺的魚肉，萵筍去皮切丁。
  • 步驟 2/15
    將魚肉和萵筍放進料理機裡磨成泥。
  • 步驟 3/15
    打好的魚肉和萵筍泥。
  • 步驟 4/15
    放點鹽。
  • 步驟 5/15
    再放進香蔥拌勻待用。
  • 步驟 6/15
    麵粉加清水揉成麵糰醒一時。
  • 步驟 7/15
    分成小劑子。
  • 步驟 8/15
    擀成薄皮。
  • 步驟 9/15
    放上魚肉萵筍泥包成餃子。
  • 步驟 10/15
    包好的餃子。
  • 步驟 11/15
    放進鍋裡隔水蒸。
  • 步驟 12/15
    蒸熟。
  • 步驟 13/15
    盛碗裡。
  • 步驟 14/15
    燒好的高湯。
  • 步驟 15/15
    放上高湯，淋上香油，撒上蔥末即成可開吃。
小貼士

魚肉和萵筍先放進料理機裡打成泥。

釋出於 2019-07-31
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