紅蘿蔔魚泥餃子 - 紅蘿蔔魚泥餃子的做法,紅蘿蔔魚泥餃子怎麼做好吃,紅蘿蔔魚泥餃子的家常做法 - 京細菜譜

紅蘿蔔魚泥餃子

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江南過客焦

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餃子的包法雖然很多，但不同的餡料適合不同的包法，一般情況下，肉餡魚餡比較好操作，適合每一種包法。自己做嘛，無論什麼餡，自然要是做得它皮薄餡大。餃子的餡料可以隨意按自己喜歡的來做，豬肉餡的，素菜餡的，蝦仁餡的，蘿蔔餡的，韭菜雞蛋餡的，魚肉餡的等等都喜歡吃，怎麼吃都吃不膩。

時間:10-30分鐘

食材

魚肉 500g

胡蘿蔔 200g

麵粉 500g

十三香適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備去好刺的魚肉，胡蘿蔔丁。
步驟 2/13

將魚肉和胡蘿蔔丁放進料理機裡磨成泥。
步驟 3/13

磨好的魚泥，
步驟 4/13

加鹽，十三香，生抽。
步驟 5/13

再放點香蔥拌勻待用。
步驟 6/13

麵粉加清水揉成麵糰醒一時左右，
步驟 7/13

再次揉勻搓成條，
步驟 8/13

分成小劑子，
步驟 9/13

壓平，
步驟 10/13

擀成皮，
步驟 11/13

放上魚肉餡包成餃子形，
步驟 12/13

包好的餃子放進蒸鍋裡，
步驟 13/13

蒸十五分鐘蒸熟即成。

小貼士

喜歡吃辣的配上辣椒汁蘸汁吃。

釋出於 2024-12-05