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胡蘿蔔酸菜餃子
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美人魚rigorous

餃子是非常受歡迎的一道傳統的中式麵點，做早餐，做小吃都是非常不錯的選擇。我今天和麵用的是胡蘿蔔汁，做出來的餃子是彩色的酸菜餃子，顏色漂亮，營養也好，最適合那些不喜歡吃紅蘿蔔的童鞋了，呵呵~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
酸菜肉餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大碗中放入麵粉，把胡蘿蔔打成汁，倒入盆中。
  • 步驟 2/12
    攪成細穗子狀
  • 步驟 3/12
    跟著和成光滑的麵糰餳15分鐘。
  • 步驟 4/12
    然後取了小半，搓成光滑的長條。
  • 步驟 5/12
    切成小劑子。
  • 步驟 6/12
    摁扁壓平。
  • 步驟 7/12
    擀成一張薄面皮。
  • 步驟 8/12
    這時把事先準備好的酸菜餡取出。
  • 步驟 9/12
    放上適量的餡料在麵皮上。
  • 步驟 10/12
    捏成一個小餃子。當然形狀可根據個人的喜好哈。
  • 步驟 11/12
    湯鍋中的水開後，把餃子下入。
  • 步驟 12/12
    當餃子浮起時，加入少放的冷水，再次沸騰時，餃子就已經成熟了。
小貼士

煮餃子時，想要煮的時候不粘連，可以在水中加入少許的鹽。

釋出於 2022-08-17
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