常跟侄女說的一句話是： “很多東西你不一定要做，但一定必須會做。”也就是隻要有手藝，什麼都不怕。像侄女這個年齡（大學生），說大不大，但也不小， 都是在父母的呵護下長大的獨生子女，平時什麼都不用幹，獨立生活能力比較差， 住校後完全慌了馬腳，才意識到自己連什麼東西都不會，就是想給自己做點好吃的都很難，怎麼能到口裡呢？於是週末回來，總是會纏著我要我教她做點什麼。

這是我向她推薦的一道很簡單的西式菜-----南瓜醬焗娃娃菜， 即使是零廚藝， 但是做出來卻不會讓人失望，經典的芝士口味，用來宴客拿出來也很有面子， 是道懶人烤箱菜。 不需要多長時間，香味就會飄滿著廚房， 芝士香濃潤滑，色澤金黃，奶香濃郁， 南瓜的香甜， 娃娃菜的清香爽脆， 相互融合， 每一口都有新的感受。

做一道菜， 從食材的挑選和烹飪， 都包含著自己的勞動和心意。 當濃濃的奶香味在嘴裡揮之不去，心情頓時變的和窗外的陽光一樣明媚。。。