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南瓜醬素意粉
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晨濰夏日天淺藍

應季又應節~~~秋季+萬聖節！！！！

食材
南瓜 適量
意粉 適量
玉米筍 適量
洋蔥 適量
西芹 適量
聖女果 適量
淡奶 適量
蒜蓉 適量
意式香草 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜切塊，蒸10分鐘
  • 步驟 2/9
    用攪拌器打成漿
  • 步驟 3/9
    熱鑊下橄欖油，炒香洋蔥，然後撈起
  • 步驟 4/9
    下西芹和玉米筍炒，下鹽和雞粉調味
  • 步驟 5/9
    最後下炒過的洋蔥和聖女果，盛起備用
  • 步驟 6/9
    開水加鹽，下意粉煮
  • 步驟 7/9
    熱鑊下橄欖油，炒香蒜蓉，下南瓜漿，下淡奶和水，用鹽和雞粉調味，最後下生粉水把醬煮粘身
  • 步驟 8/9
    意粉撈起，晾乾水，下到南瓜醬裡搞勻，灑上意式香草
  • 步驟 9/9
    上碟，鋪上炒好的素菜
小貼士

正所謂“不時不食”，當然不能少了時令最熱的食品啦~南瓜出場~~而我也不知道發什麼瘋，最近好像迷上健康人生，積極戒酒還來什麼素食主義的，可能中年危機真的到來荷爾蒙失調影響大腦運作吧~

素菜不要炒過熟，我還是最愛爽口菜，保留好素菜的營養，才是健康主義哦~不過當然買菜的時候眼裡要好，新鮮還要回家徹底洗乾淨啊！~

釋出於 2018-10-14
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