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【柏翠幸福烘焙】南瓜醬
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簿埔啞烏撈

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】，秋季是豐收的季節，南瓜上市，南瓜除了蒸炒燜，用南瓜做成南瓜醬，南瓜醬當抹醬塗在麵包上，還可以做中式包子的餡料，做西式麵包或者點心的餡料。香甜的南瓜醬用柏翠麵包機的果醬功能可以輕鬆搞定。

時間:1-2小時
食材
南瓜泥 250g
黃油 40g
白砂糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    南瓜洗淨去皮切小塊，用微波爐高火加熱5分鐘，南瓜泥就做好了。
  • 步驟 2/4
    將南瓜泥，砂糖和黃油放進麵包機桶裡。
  • 步驟 3/4
    按下做果醬程式，蓋上面包機蓋子。
  • 步驟 4/4
    等麵包機程式結束時，南瓜醬就做好了。
小貼士

如果沒有面包機的話，可以把南瓜泥和砂糖放在鍋中，先用中火後轉小火，炒至粘稠，再加入黃油，用小火炒至順滑。

釋出於 2019-09-03
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