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南瓜醬
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李莫愁

前段時間收藏了千千的一個南瓜醬菜譜，她是用麵包機做的，我的麵包機沒有這個功能，改用了炒鍋，貌似效果還不錯，挺好吃的！我做得太多，想嘗試一下的朋友可以將分量減少一點。南瓜醬用處多多，可以做麵包，包子等等，隨意發揮。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1500g
淡奶油 200g
白砂糖 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好原材料
  • 步驟 2/9
    南瓜去皮去籽洗淨後切塊在蒸鍋上蒸熟
  • 步驟 3/9
    蒸熟的南瓜
  • 步驟 4/9
    用湯勺將南瓜按成泥狀
  • 步驟 5/9
    將南瓜泥放進鍋中，加白砂糖開始中火炒
  • 步驟 6/9
    待白砂糖融化後加淡奶油繼續炒
  • 步驟 7/9
    炒至融合後改小火炒
  • 步驟 8/9
    15-20分鐘後南瓜醬成比較粘稠的泥狀即可
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

小貼士

南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等。

釋出於 2019-12-12
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