壽司蛋糕 - 壽司蛋糕的做法,壽司蛋糕怎麼做好吃,壽司蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

壽司蛋糕

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廁所裡的雨丹

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炎炎夏日，烘培蛋糕彷彿很難引起食慾。那就做一款清爽美味的壽司蛋糕吧。

時間:30分鐘-1小時

食材

梗米 250g

糯米 250g

水 550g

菠菜 350g

肉鬆 60g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

混合梗米和糯米，煮好一鍋顆粒分明的米飯，取出，冷卻。
步驟 2/9

菠菜洗淨，焯水。
步驟 3/9

過冰水。
步驟 4/9

擠幹水分，切成菠菜碎。
步驟 5/9

米飯晾到手溫時，加入壽司醋。（320克米飯30克醋）
步驟 6/9

雞蛋加味霖少許，鹽少許，炒成雞蛋碎。（因為還要做壽司塔，雞蛋多放了兩個）
步驟 7/9

少許橄欖油，在平底鍋，炒好雞蛋，用鍋鏟切好雞蛋碎。
步驟 8/9

核桃芝麻粉和米飯（拌過壽司醋）混合拌勻
步驟 9/9

放入6寸心形活底蛋糕模（鋪好保鮮膜），用力壓實。（最好戴手套操作，以免粘手）

小貼士

口味重的可以做個蘸汁蘸著吃。容器事先抹油（建議用豬油）不然取出時會比較困難

釋出於 2018-10-23