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菠菜蒸
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咕訝儀溫貝

一樣的菠菜不一樣的做法。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 250g
雞蛋 3個
澱粉 15g
料酒 10ml
2克
白胡椒粉 2g
15ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜洗淨燙熟
  • 步驟 2/9
    過冷水
  • 步驟 3/9
    擠掉多餘的水份,儘量擠得幹一點
  • 步驟 4/9
    澱粉加水化開後加入雞蛋打散再加入所有調味料攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    容器四周抹上豬油
  • 步驟 6/9
    菠菜切去根部
  • 步驟 7/9
    再切成小段
  • 步驟 8/9
    放入容器裡(容器事先抹上一層豬油)
  • 步驟 9/9
    倒入雞蛋
小貼士

口味重的可以做個蘸汁蘸著吃。 容器事先抹油(建議用豬油)不然取出時會比較困難

釋出於 2018-06-07
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