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響油白菜—迷迭香
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一輛misfortune

酸辣爽口的白菜，在經過熱油“呲呲”的洗禮之後，變得噴香無比，相當開胃！吃個飯都能有視聽級別的享受，而且烹飪過程簡單快手不繁瑣，一眨眼的功夫就能上桌，懶人都可以瞬間學會！

時間:1-2小時
食材
白菜 1棵
醋 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 適量
鹽 適量
芝麻 適量
辣椒油 2湯匙
花椒粉 適量
辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將白菜根部，撕下白菜葉片
  • 步驟 2/6
    將白菜葉撕成小片
  • 步驟 3/6
    將撕好的白菜沸水焯水
  • 步驟 4/6
    再把焯好水的白菜裝盤，接著倒上生抽、醋、鹽、糖、花椒粉和辣椒粉
  • 步驟 5/6
    把辣椒油燒熱，潑在白菜上
  • 步驟 6/6
    撒上芝麻，爽口的響油白菜就做好啦~
小貼士

1. 白菜要經過沸水焯水。

2. 注意熱油不要過度，油溫要控制好，微微冒煙即可。

釋出於 2018-07-12
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