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角瓜蝦肉圈 寶寶輔食食譜
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很多媽媽反映:寶寶的嘴巴太挑剔,對蔬菜毫無興趣?太傷腦!我只想說:“媽媽是不是做的食物太單調了,無法刺激到寶寶的食慾?

其實媽媽可以把寶寶不愛吃的東西,開發出多種吃法,並增強食物的造型感和色澤感,總有一款食物符合寶寶挑剔的小肚肚哦。

今天給媽媽分享的這款小餅和我們往常用麵粉做的小餅有點不一樣,說它是個餅,其實是用角瓜做為餅的外殼,加上微甜的玉米粒和鮮味十足的蝦肉,用來搞定不愛吃蔬菜的寶寶so easy!

時間:30分鐘-1小時
食材
4只
角瓜 40g
玉米粒 15g
澱粉 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    適用月齡:12個月食材準備:蝦4只、角瓜40g、雞蛋1個、玉米粒15g、澱粉適量烹飪時間:30分鐘難度級別:初級
  • 步驟 2/9
    蝦去頭去尾,剝蝦殼, 用刀劃開蝦背,挑去蝦線。
  • 步驟 3/9
    蝦切小塊再剁泥。
  • 步驟 4/9
    開火起鍋燒水,將玉米粒放水中焯水1分鐘。新鮮玉米或是冷凍玉米都可以的,如果是冷凍的,買回來提前浸泡一會。
  • 步驟 5/9
    撈出玉米粒瀝乾水分剁碎。
  • 步驟 6/9
    角瓜洗淨切成1cm厚的圓片。
  • 步驟 7/9
    用小勺挖瓜瓤。用小勺挖的時候媽媽注意哦,一定要轉圈圈式,這樣挖出的肉肉比較完整。
  • 步驟 8/9
    雞蛋一個抽打均勻,倒入蝦泥倒入玉米粒攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    角瓜圈抹少許澱粉。
小貼士

新增要領:

這道輔食是固體糕狀的,口感軟綿易咀嚼,寶寶也比較容易消化,非常適合當做手指食物新增。我們可以切成細條狀、片狀或塊狀,鍛鍊寶寶的抓握和咀嚼能力。

製作要領:

這道鬆軟的糕點,簡直拯救廚房新手媽媽, 幾乎零挑戰,只要將山藥和雞蛋丟入輔食機中,攪拌蓬鬆後蒸一蒸就完成了。

黃媽說:

廚房新手的媽媽剛開始做這些輔食時,難免會有一些失敗,但大家千萬不要氣餒哦,別忘了有困難找黃媽,大家可以來加我的微訊號:huangmajia108,輔食製作,育兒問題都可以來問我哦。

釋出於 2018-12-09
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