食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。 準備食材：豆腐30克、南瓜30克、中筋麵粉10克、香菇1朵。 PS：麵粉就用普通的麵粉即可，家裡的中筋麵粉，中筋小麥粉，富強粉都是可以的。

將南瓜去皮後切成小塊，把南瓜塊放入蒸鍋蒸15-20分鐘把南瓜蒸熟。

等到南瓜蒸軟後，取出壓成細膩的南瓜泥。

將豆腐用開水焯一下，能去除豆腥味。 PS：建議姐妹們選擇質地比較紮實的北豆腐，滷水豆腐，千萬不要選擇內脂豆腐。因為相比之下，北豆腐的鈣含量更多一些，內脂豆腐比較水嫩，不容易成型。 有的寶寶對味道比較敏感，不喜歡豆腐的豆腥味，可以用開水焯一下。但是焯水的時間不要太長，要不豆腐很容易煮老。 豆腐中含有的是植物雌激素，人體是無法吸收的，所以並不會造成性早熟。

把豆腐放入碗中，用小勺碾壓成豆腐泥。

另燒一鍋開水，將香菇焯一下，撈出放涼後切得碎碎的。

把南瓜泥和香菇碎一起放入豆腐泥中。

加入10克麵粉。

用小勺混合均勻，做成這樣比較黏稠的麵糊。

看，麵糊的狀態不能太稀，要不容易不成型，最好是像土豆泥一樣的粘稠度，如果覺得有些稀，最好再加些麵粉進行調節，這樣更容易成型。 PS：調味上，因為食材都是味道很香的食材，特別是南瓜煎出來的味道特別香，所以我覺得不加鹽也是很好吃的了。如果週歲以上的寶寶對味道特別挑剔的話，也可以少加鹽或者無新增的醬油來調味。

在鍋中刷少許植物油，把麵糊攤在鍋中，用小勺輕輕整理成圓形小餅。開小火，把小餅慢煎至成型。

等小餅表面顏色有些變深，推一下能夠成型，就可以翻個面，繼續小火煎一會。

把小餅煎至兩面金黃，香味飄出來，就可以出鍋啦~

看！小餅成型效果還不錯，寶寶可以直接用手抓著吃，很軟嫩補鈣喲~ 食譜小叮嚀： 雖然這次是無蛋的配方，但是如果是雞蛋不過敏的寶寶，也是可以在混合麵糊時在裡邊加上雞蛋或者蛋黃的。 如果寶寶對面粉也過敏，可以加少許米飯在裡邊，再加少許豬肉餡幫助成型也是可以的。