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開胃爽口、入口即化的夏日輔食,全家人都和寶寶搶著吃!
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手嗡憑孛蒂

黃瓜丸子湯 參考月齡:10M+

今天我把雞胸肉和蔬菜,用1:1的比例做成丸子,讓原本幹、柴的雞胸肉,變的入口即化,而且黃瓜作為含水量超高的食材,也非常適合這個又悶又熱的季節食用。我們製作時可以多做一點,給全家人一起分享哦~

食材
胡蘿蔔 30克
雞胸肉 80克
中筋麵粉 10克
去皮黃瓜 60克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材:胡蘿蔔30克 雞胸肉80克 中筋麵粉10克 去皮黃瓜60克
  • 步驟 2/9
    起鍋燒水,水開後先放入胡蘿蔔焯水10分鐘,再放入黃瓜焯水2分鐘。»由於蔬菜的耐煮性不同,媽媽們要分開焯水。
  • 步驟 3/9
    焯完水後撈出、冷卻至常溫。
  • 步驟 4/9
    黃瓜去瓤。»瓜瓤有很多小籽,影響寶寶消化吸收,1歲以內寶寶建議去掉哦。
  • 步驟 5/9
    去瓤後的黃瓜一半切絲一半切丁、胡蘿蔔切小塊、雞胸肉切小塊。
  • 步驟 6/9
    輔食機內依次放入雞胸肉、胡蘿蔔、10毫升生薑水,攪打細膩。»生薑水製作方法:2片生薑加適量溫開水浸泡10分鐘。»大月齡寶寶如果要調味的話可以在這一步放一點點鹽
  • 步驟 7/9
    攪拌好的雞肉泥中依次倒入黃瓜丁、中筋麵粉。
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻至粘稠不易滑落。
  • 步驟 9/9
    起鍋燒水,水開後轉中小火。
小貼士

新增要領:

●在給1歲以下寶寶吃這類丸子時,媽媽們一定要先用筷子夾成小塊再給寶寶吃哦。

● 丸子一次做多了吃不完也可以放入冰箱冷凍儲存,3天內吃完就可以了。

黃媽說:

有時候即使咱們花了很多心思製作輔食,寶寶還是不想吃,這時候可以像我今天這樣把主食(米飯或白麵)藏進丸子裡,寶寶吃的這一餐有碳水化合物、蛋白質、脂肪,偶爾不想吃主食也是可以的。

食慾不開時,不要強迫寶寶,這樣反而會適得其反。

釋出於 2019-01-13
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