入口即化的【清蒸鱈魚】 - 入口即化的【清蒸鱈魚】的做法,入口即化的【清蒸鱈魚】怎麼做好吃,入口即化的【清蒸鱈魚】的家常做法 - 京細菜譜

入口即化的【清蒸鱈魚】

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娜紗嘿溫冉

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做【青花椒小炒雞皮】，煉製了一點點雞油，蒸魚的時候，捻了一坨放在鱈魚上，入鍋一起蒸，香甜美味，入口即化的感覺。

食材

【主料】鱈魚適量

【配料】蔥薑絲、枸杞（可選）、雞油適量

【調料】料酒、白胡椒粉、生抽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

鱈魚兩塊，用清水沖洗一下，控幹水分。
步驟 2/10

少許料酒和白胡椒粉稍微醃製一下。
步驟 3/10

蔥葉劃成細絲，用清水泡上，再泡幾粒枸杞。
步驟 4/10

調味汁：小碗裡倒入4勺生抽。
步驟 5/10

鍋子中加水燒開後，放入鱈魚塊，將蔥絲和薑絲放在表面。
步驟 6/10

淋上調味汁。
步驟 7/10

再挖一坨雞油。
步驟 8/10

放在魚塊上。
步驟 9/10

蓋上鍋蓋，大火蒸4——5分鐘，關火，不揭蓋，虛蒸2分鐘。
步驟 10/10

點綴上蔥絲和枸杞，魚肉鮮美多汁，入口即化。

釋出於 2018-12-30