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黑樂砂鍋烤紅薯
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紅潤modesty

每次逛街,看到街邊小販拉著油桶烤紅薯,總會被那甜甜的香氣吸引。但總想著高溫加熱用油桶多少會產生毒氣,故很少購買。前段時間經朋友介紹了一款乾燒急冷的都不怕的黑樂牌砂鍋,試用用來烤紅薯,真的很贊!黑樂砂鍋不僅質量好,顏值也高,烏黑鍋身搭配鮮紅蓋子,非常大氣耐看。

紅薯可以補血氣,潤腸通便,抗衰老,有利於心血功能,多吃對身體很好。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 4個
黑樂砂鍋 1個
烤架 1個
錫紙 2大張
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    在砂鍋中放一個烤架。
  • 步驟 2/9
    撕兩張足夠大的錫紙,以十字交叉的方式放在烤架上。貼緊鍋壁。多餘的錫紙包住砂鍋邊緣。
  • 步驟 3/9
    將紅薯清洗乾淨,擦乾水份。
  • 步驟 4/9
    將紅薯放到錫紙上,蓋上鍋蓋。
  • 步驟 5/9
    將砂鍋放上煤氣爐,大火加熱20分鐘。20分鐘後掀起鍋蓋,用食物夾把紅薯翻面。蓋上鍋蓋繼續加熱20分鐘。
  • 步驟 6/9
    熄火但不開蓋,利用餘溫燜10分鐘。便可以開吃咯。
  • 步驟 7/9
    出鍋
  • 步驟 8/9
    好甜!
  • 步驟 9/9
    很好吃哦
小貼士

一定得用耐高溫的砂鍋喲,我用的乾燒急冷都不破的黑樂砂鍋,所以沒問題。

釋出於 2018-11-06
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