jxcaipu logo
蝦蓉釀苦瓜
6.3萬 熱度 37 收藏
唯恐天下不亂仲

俗語說：夏日吃“苦”心自清。中醫認為，苦味在調節人體陰陽平衡方面有著顯著作用。我家一般都是選用苦瓜，有時候苦瓜煲湯，有時候清炒苦瓜，正因為常吃苦瓜，我的家人還是很好接受這份苦，當然也有很多朋友不喜歡吃苦，那我今天送上的這款美食就可以讓不喜歡吃苦的朋友有勇氣嘗試吃一下苦哦。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1根
明蝦 適量
香菇 適量
豬肉 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料苦瓜，豬肉，香菇，明蝦。
  • 步驟 2/8
    除苦瓜外，其它食材用料理機打至泥蓉狀。
  • 步驟 3/8
    加適量料酒提鮮。
  • 步驟 4/8
    加適量醬油調色。
  • 步驟 5/8
    順時針打至餡料上漿，再將苦瓜芭段去籽。
  • 步驟 6/8
    將餡料填在苦瓜裡。
  • 步驟 7/8
    上蒸鍋，蒸至食材熟透即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份什錦蝦蓉釀苦瓜就完成了。
小貼士

香菇比較會搶味，適量用之即可，當然像我家人還是很喜歡香菇入菜，因些香菇的用量是比較大得。

釋出於 2018-10-06
119
相關菜譜
寫評論