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蝦仁釀苦瓜
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惠蕭山情人

釀苦瓜,好吃開胃,飯店都吃不到,1星期吃3次

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1個
蝦仁 8個
肉餡 適量
水澱粉 適量
蠔油 1勺
生抽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜切段,挖去瓤
  • 步驟 2/8
    釀好的肉餡放入苦瓜中
  • 步驟 3/8
    蝦仁收拾乾淨,在蝦仁的前部割開一個口,把蝦尾從中間穿過去做成蝦球
  • 步驟 4/8
    把蝦球放入苦瓜中
  • 步驟 5/8
    大火燒開上屜蒸8分鐘即可
  • 步驟 6/8
    蒸好的苦瓜,倒出來盤子裡的湯汁
  • 步驟 7/8
    用湯汁加上水澱粉和生抽蠔油,勾個欠倒在苦瓜上即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

釋出於 2020-03-31
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