釀苦瓜
6.5萬 熱度
31 收藏
寶貝婷仔
關注
清蒸而出的釀苦瓜鹹鮮脆嫩，清淡爽口，苦瓜香氣誘人，微苦鮮香，不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效，還因為它是蒸菜，吃了可以暖胃益氣。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/4
苦瓜洗淨切成一段段，用匙子把瓜瓤掏空備用。 -
步驟 2/4
肉剁成末，用蔥、姜、鹽、生抽、生粉、油醃一會兒
-
步驟 3/4
將醃過的肉餡壤入瓜裡，肉餡儘量壓平壓實，上盤
-
步驟 4/4
放入蒸箱，選擇營養蒸100℃，蒸15分鐘。蒸好後，撒上蔥花、淋少許油即可
小貼士
事先將苦瓜入沸水汆湯一下，可以去除苦味
釋出於 2019-01-11
相關菜譜
-
豆腐肉末釀苦瓜恰好心動8345 熱度 126 收藏
-
釀苦瓜惜安夜夢蕭寒1.3萬 熱度 102 收藏
-
釀苦瓜郗天青色等煙雨1.5萬 熱度 170 收藏
-
煎釀苦瓜剛毅1.3萬 熱度 102 收藏
-
鮮蝦釀苦瓜手嗡憑孛蒂3.2萬 熱度 162 收藏
-
釀苦瓜Islandland3.7萬 熱度 103 收藏
-
【原創】釀苦瓜荀南薔北薇3.7萬 熱度 101 收藏
-
釀苦瓜郭芙蓉jerk6萬 熱度 165 收藏
-
煎釀苦瓜郜耘志膩7.8萬 熱度 122 收藏
-
蒸釀苦瓜杆丫丫個呸的個6.4萬 熱度 98 收藏
-
釀苦瓜看仁琴境嗚6.9萬 熱度 147 收藏
-
釀苦瓜賀不敗君王7.7萬 熱度 112 收藏
-
香煎釀苦瓜深情transplant7.6萬 熱度 100 收藏
-
蒸釀苦瓜X教授exclusive8.5萬 熱度 107 收藏
-
釀苦瓜油豆腐珍珠奶茶8.3萬 熱度 97 收藏
-
糯米釀苦瓜molecular柯南10.5萬 熱度 127 收藏
-
煎釀苦瓜periodical大叔7.9萬 熱度 111 收藏
-
【手工美食】家鄉釀苦瓜寶貝婷仔8.7萬 熱度 139 收藏
-
釀苦瓜礁坑刳孛粕8.6萬 熱度 197 收藏
-
鮮蝦釀苦瓜老石頭弓打恆8.8萬 熱度 186 收藏
