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西蘭花拌蝦仁
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precede餅乾

早市上，碧綠新鮮的西蘭花，不買兩個，總覺得對不起自己的胃，剛好家裡有蝦仁，心裡想著一定做出來很漂亮~~~嘿嘿，果真很成功，色香味都有了~~好開心~~

大家不妨也試試吧~~很簡單呦~~~甜曬大蝦仁來自http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-4738827437.40.40fDAW&id=36397410519

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 適量
蝦仁 適量
蔥 適量
蒜 適量
鹽 適量
醋 適量
生抽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蝦仁用溫水泡軟，晾乾水備用。
  • 步驟 2/5
    西蘭花，掰成小塊，洗淨。開水抄熟，過涼水備用。
  • 步驟 3/5
    將蒜搗成泥，蔥切成沫備用。
  • 步驟 4/5
    將西蘭花、蝦仁、蒜泥、蔥沫放入合適的容器內，加入適量的鹽調味，醋少許，生抽少許，拌勻，最後淋如兩滴香油，提香即可。
  • 步驟 5/5
    裝盤，收工。
小貼士

1.泡蝦仁，用溫水，約20分鐘即可。

2.抄西蘭花時，要水開後下西蘭花，再次開鍋即可。

3.抄好的西蘭花用涼水過一下，可以保留西蘭花部分脆感，也可加速晾涼。

4.拌的時候醋一定要少，起到提味作用即可。不然醋過多，會使蝦仁很腥。

釋出於 2018-11-06
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