冬瓜羊排湯
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顧落影執迷離
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羊肉性溫味甘，有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、抵禦風寒之功效；冬瓜性寒，能養胃生津、清胃降火、美容養顏。羊肉和冬瓜同食，可補氣益血、潤燥養顏、抗疲勞抗衰老。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
羊排斬成小塊兒放到清水裡浸泡一小時清洗乾淨 -
步驟 2/7
鐵鍋添清水，羊排放進去小火慢慢汆出血水
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步驟 3/7
準備好蔥姜和八角
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步驟 4/7
取一砂鍋，放入汆好水的羊排及調料，加清水，大火燒開後轉小火慢燉
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步驟 5/7
冬瓜洗淨切塊兒
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步驟 6/7
羊排大約燉一小時後，放入冬瓜塊兒，放鹽調味
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步驟 7/7
一碗溫暖的湯，吃的時候可以根據自己喜好撒些胡椒粉。
小貼士
許多人在喝羊湯的時候喜歡放醋，須知羊肉與醋是相剋的，同食益生火動血，於心髒不利。
釋出於 2019-02-15
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