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冬瓜排骨湯
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無關痛癢吉

冬瓜排骨湯是一道清淡的口水湯，平常不舒服或者感冒的時候我都會給家裡煮一鍋排骨冬瓜湯，冬瓜湯具有清熱解暑，湯清宜人，通利小便之功效。口味鮮，製作也方便，喜歡的可以試試哦！

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500克
冬瓜 250克
生薑 3克
鹽 5克
雞精 少許
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    需準備材料如下，排骨切塊
  • 步驟 2/9
    冬瓜也切塊備用
  • 步驟 3/9
    排骨放入溫水中煮開，去掉浮沫，清洗乾淨，水中加入少許料酒一起煮哦！
  • 步驟 4/9
    清洗乾淨的排骨倒入砂鍋中，倒入適量的清水，放入幾塊薑片，開中火一起煮30分鐘
  • 步驟 5/9
    30分鐘過後這時鍋中的湯已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十幾分鍾這樣就可以了
  • 步驟 6/9
    調入適量的鹽，雞精即可出鍋
  • 步驟 7/9
    盛入碗中，喜歡的可以加點蔥花，湯清宜人，口味清淡好喝
  • 步驟 8/9
    很清淡的湯哦！
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

做丸子的時候一定不要加醬油多了，我加多了，所以湯就變得帶著點兒醬油色了~~~~(>_

釋出於 2018-08-20
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