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冬瓜鮮素卷
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牧野-Y

冬瓜消腫，木耳清肺，胡蘿蔔營養，豆腐補蛋白～

看似簡單清爽的素食，帶來大大的滿足～

四月減肥季，來點沒有罪惡感的美食吧～

時間:1-2小時
食材
冬瓜 1小塊
木耳 3朵
五香豆腐乾 一片
胡蘿蔔 四分之一
蔥 一小節
醬油 一勺
糖 1g
鹽 小半勺
香油 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材合影。家裡剩的鹹豆乾，需要提前切片泡兩小時。省事點就用鮮豆乾就好～
  • 步驟 2/9
    考驗刀功的時候到了，冬瓜切薄片，越薄越美顏～太厚不好卷～
  • 步驟 3/9
    開水罩兩分鐘，撈出放涼水浸泡
  • 步驟 4/9
    木耳，胡蘿蔔，豆乾，香蔥切碎，類似包餃子。我家豆乾有鹽，我就沒放鹽，反正還要淋醬汁兒～要是原味豆乾可以加一點點鹽，小半勺就成，淋點香油拌勻。
  • 步驟 5/9
    餡放一側，冬瓜從一頭把餡捲住。
  • 步驟 6/9
    卷卷卷，上鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 7/9
    一勺醬油半勺香油一點點糖調成醬汁兒。
  • 步驟 8/9
    出鍋擺盤～
  • 步驟 9/9
    淋上醬汁看一下～嗯，不錯有點玉清崑崙扇的趕腳，上菜吧～
小貼士

冬瓜過熱水後會軟一點好卷～

釋出於 2018-10-11
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