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冬瓜水晶卷
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冰雪七色花愛戀

這次做冬瓜卷完全採用了素菜，僅僅加了些味極鮮和花生醬，就已經很好吃了，夏日宜吃些清淡的菜品，如果不喜歡吃素，可以適當在裡面加些肉糜。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 100g
黃瓜 30g
胡蘿蔔 30g
花生 30g
花生醬 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    空氣炸鍋160度3分鐘，將花生炸熟。
  • 步驟 2/12
    剝掉花生皮，用刀切成顆粒狀。
  • 步驟 3/12
    冬瓜切成片狀。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔和黃瓜切成條狀。
  • 步驟 5/12
    將冬瓜放入開水中汆燙。
  • 步驟 6/12
    將黃瓜放入開水中汆燙。
  • 步驟 7/12
    將胡蘿蔔放入開水中汆燙。
  • 步驟 8/12
    冬瓜燙軟後平鋪，將黃瓜和胡蘿蔔放入捲起。
  • 步驟 9/12
    將冬瓜的末尾處切掉。
  • 步驟 10/12
    味極鮮加少許涼開水調勻，淋在冬瓜捲上。
  • 步驟 11/12
    花生醬加適量涼開水調勻。
  • 步驟 12/12
    將調稀的花生醬淋在冬瓜捲上，撒上花生碎。
小貼士

切冬瓜的時候要注意，切得越寬越好，不能薄也不能厚，薄的話卷的時候容易爛，厚的話達不到剔透的效果。

釋出於 2019-11-21
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