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綠豆荷葉冬瓜水
7萬 熱度 755 收藏
稅彥地平線的憂傷

好吃

時間:1-2小時
食材
冬瓜 750g
綠豆 100g
幹荷葉 1張
清水 10碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將食材準備好。
  • 步驟 2/6
    冬瓜去白瓢，帶皮切成大塊，荷葉切小片。厭將來成品出湯時麻煩，荷葉就用整張吧。
  • 步驟 3/6
    將綠豆清洗乾淨，放入湯煲中，加入10碗清水（約4升）。
  • 步驟 4/6
    大火煮開。
  • 步驟 5/6
    再投入步驟2的冬瓜和荷葉，改小火煲1~1.5小時。
  • 步驟 6/6
    熄火，放涼裝碗即成。
小貼士

為保證湯水的食療功效，本湯水在熬製時，沒放鹽或者糖，待裝碗飲用時，再依各人口味酌情加鹽或者糖調味。

釋出於 2020-02-12
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