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【冬瓜牛肉捲餅】冬瓜變身高大上的早餐
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流年裡沉淪曼筠

冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜，夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益的。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 100g
雞蛋 一粒
牛排 150g
麵粉 適量
鹽 少許
黑椒汁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜洗淨臉皮帶瓤切成小塊
  • 步驟 2/8
    放入料理機內加一大勺的純淨水，打成汁
  • 步驟 3/8
    加入麵粉、鹽攪拌成比較稠的麵糊
  • 步驟 4/8
    電餅檔少油
  • 步驟 5/8
    舀入麵糊煎至兩面微黃即可
  • 步驟 6/8
    同時煎蛋
  • 步驟 7/8
    煎牛排澆上黑椒汁
  • 步驟 8/8
    蛋碼在冬瓜煎餅上，牛排切細條也放上，捲起即可食用
小貼士

小叮嚀：

麵糊稍微稠些容易卷

電餅檔一點油就好，如果是平底鍋儘量選擇厚底的小火慢煎

因為有了冬瓜，所以沒有另外放青菜，喜歡的自行搭配吧

釋出於 2018-07-23
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