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烤牛肉捲餅
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青山笑春風諸

買了牛肉，炒著吃仔仔肯定是不會給面子的，得想個辦法讓他吃！嘻嘻，正好他說想吃煎餅了，好吧，就做個牛肉煎餅，仔仔吃得那叫一個香哦！牛肉先醃製過了，特別入味呢！

食材
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
牛肉 適量
豆角 適量
土豆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉裡倒入一大勺開水，用筷子攪拌
  • 步驟 2/10
    再用手揉成團，醒15分鐘後再揉一次，再醒十分鐘
  • 步驟 3/10
    分成同樣大小的劑子
  • 步驟 4/10
    取一個小劑子按扁，上面抹油
  • 步驟 5/10
    蓋上一個劑子
  • 步驟 6/10
    用擀麵杖擀成薄薄的餅
  • 步驟 7/10
    放在電餅鐺裡
  • 步驟 8/10
    蓋上蓋子，烙熟即可
  • 步驟 9/10
    出鍋，趁熱撕開
  • 步驟 10/10
    把炒好的菜放在上面，捲起來即可
小貼士

1、餅子可以根據自己的喜好擀薄點或是厚點，薄一點的話就不要烙太久，否則餅變得脆了，就卷不上菜了。

2、菜多放點，邊卷邊用手按著，卷緊實點口感更好呢。

釋出於 2023-03-20
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