乾煸魷魚須
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又到了休息的時候了，記得上週問老婆他這周想吃什麼，她想了想，說魷魚須！她說曾經有一隻魷魚遇見了另一隻魷魚，他倆第一次見面就把自己的手一隻一隻的緊緊牽在一起，一隻手，兩隻手，三隻手……就這樣，他們花了比人類更多的時間才牽在一起。今天為親愛的做了這道魷魚手牽手的菜，知道她就好麻辣這一口，特地買了四川花椒和朝天椒，經過油的高溫，濃濃的麻香和辣味，讓魷魚本生獨特又有彈性的香味更加富有層次感！老婆說，每一道走心的菜自然是滿含愛意的，這也是我們牽手的方式之一……
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
市場買的魷魚 需要加工處理 -
步驟 2/9
我就要鬚子，其餘全部扔掉。眼睛 嘴 和包著眼睛那一大塊肉也扔掉 別怕浪費 魷魚要在市場自己買一點也不貴
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步驟 3/9
把魷魚吸盤和鬚子上一層膜弄掉 如果你認為能洗的特別乾淨可以不弄
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步驟 4/9
鹽 白胡椒 少量生抽研製一下
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步驟 5/9
準備好輔料
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步驟 6/9
醃10分以後把水控乾淨 放入麵粉一定要裹勻 下油鍋炸
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步驟 7/9
180以上油溫炸出來才外酥裡嫩
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步驟 8/9
炸好的鬚子
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步驟 9/9
放油 炒辣椒 蒜 花椒 孜然 爆香加入芹菜炸好的魷魚須
小貼士
別糾結圖片中的西芹，因為我沒買到，只買到這種，將就著用，就這樣。
釋出於 2018-06-15
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